Browsing Tag:

Rosii

15 minutes meals/ Family meals/ Fish & Seafood/ share the food

Dorada la tigaie in sos provensal

Dorada si Provence, aveau de la bun inceput toate semnele ca vor face “tigaie” buna impreuna. De altfel, Provence este si in topul listei de calatorii, iar asta  nu doar pentru campurile de lavanda si peisajele rupte din basme, ci mai ales pentru bucataria mediteraneana cu arome puternice si atat de expresive. Ramai cu mine sa-ti mai povestesc despre deliciosul sos provensal, care pana acum mi se pare cam de neegalat cand vine vorba despre cum sa mai…

Continue Reading

15 minutes meals/ Family meals/ share the food/ Vegetarian

Juicy Panzanella – Tuscan Tomato & Bread Salad

Juicy Panzanella - Tuscan Tomato & Bread Salad

I don’t know if I could really call this juicy Panzanella a recipe, but it is definitely my favorite summer dish: fresh tomatoes, toasted bread, garlic, and fresh basil. The funny thing is that I’ve first tried mixing the ingredients into a proper salad on a moody and cold spring day, but Tuscany will always bring sun into your home, no matter the weather outside or your mood. Is there anyone…

Continue Reading

Family meals/ Fish & Seafood/ share the food

Creveti cu mamaliga

Crevetii mustaciosi si cu sfanta noastra mamaliga fac echipa perfecta cand vine vorba de impresionarea invitatilor, a iubitului/ iubitei, sau chiar pe noi insine cu o cina usoara si delicioasa. Desi la o prima vedere, crevetii cu mamaliga pare a fi un fel de mancare cu specific italian, ei bine, originile sunt nord americane. Italienii au fost parte din poveste doar pentru ca au dat numele faimos mamaligii, adica “polenta”,…

Continue Reading

15 minutes meals/ Family meals/ share the food/ Vegetarian

Holy Moly Guacamole

Ce faci cand ai in bucatarie avocado, ceapa, rosii o lamaie și ceva usturoi? Simplu: pui de un sfant Guacamole. Nu m-am aratat prea multumita de ultimul guacamole mancat in oras, si cum ce faci cu mana ta, e lucru la fel de sfant, sau asa se zice,  mi-am facut propriul sos. Pentru a va asigura ca rezultatul este unul pe masura asteptarilor voastre, trebuie sa aveti grija la fructul de avocado, sa…

Continue Reading

15 minutes meals/ share the food/ Vegetarian

Reteta cu bruschetta

Stiti cand va loveste pofta aia de ceva bun si care s-ar si prepara rapid? Asta mi s-a intamplat mie serile trecute si cum nu era sa imi pun pofta in cui, m-am apucat de treaba. Bruschetta cu rosii –  sunt un aperitiv, starter sau antipasto de origine italiana, care imbina pe o felie rumenita de paine elemente de baza ale bucatariei italiene precum: usturoi, ulei de masline, busuioc, sare. Cam…

Continue Reading