Browsing Tag:

peste

share the food/ summer

Cori’s French Bouillabaisse

Cori's French Bouillabaisse

I am right now in a phase of discovering and trying out delicious French recipes, which somehow, for various reasons, I left them aside in my culinary adventures. Bouillabaisse, maybe you know it or not, is a fish stew made by fishermen in Marseilles originally prepared from bony fish they couldn’t sell to the restaurants or at the market. A vegetable mix such as fennel bulb, leek, tomatoes, potatoes and…

Continue Reading

Around the world/ Croatia

Zile de vacanta pe dieta de fructe de mare

adriatic-sea

Vacanta s-a cam dus, dar vara pare sa mai ramana pe aici, drept dovada, am reusit sa ma bucur de zile de plaja, acasa la Constanta, in mijlocul lui septembrie, cum nu cred ca facusem vreodata pana acum. Soare bland, apa cristalina si calda si vant numai bun cat sa-ti accelereze putin bronzul. Dar nu asta-i vacanta despre care vreau sa-ti zic. Despre roadtrip-ul din Croatia n-am apucat sa povestesc la vremea…

Continue Reading

autumn/ Lunch box/ share the food/ summer

Salau la gratar cu salata de cartofi

salata de cartofi cu salau la gratar

Recunosc ca fac parte din categoria care se bucura cand e de stat prin bucatarie, ador sa migalesc farfurii cu mancare sau vreun preparat mai simandicos. Dar mai exista si momente in care de s-ar gati mancarea singura si repede, ar fi ideal. Ei bine, azi a fost un moment din categoria “mi-e foame, vreau ACUM sa mananc”, asa ca n-am avut de ales, am luat repede la curatat cativa cartofi si…

Continue Reading

autumn/ share the food/ spring

Chili Garlic and Parsley Horse Mackerel

stavrid la cuptor cu sos picant de patrunjel si usturoi

I’d eat these lil’ guys, along with the fresh anchovies, without stopping, in fact this is what I actually did with the full baking tray, and you can’t blame me. In my hometown, Constanta, if you didn’t eat at least once every summer, lots of fried, grilled fish, with chili garlic and parsley dressing, polenta, and so on, there may be something fishy with you..just kidding 🙂 Now is full…

Continue Reading

lifestyle/ share the food/ spring

De Paste, acasa

easter eggs

Pentru mine Pastele inseamna acasa, la mare, niciunde nu pot recrea mirosul de cozonac proaspat, drob de miel rumenit in cuptor si ceapa verde proapat tocata, iar anul acesta nu este unul care sa faca exceptie. Ca de fiecare data am fost rasfatata familiei, dar anul acesta nu m-am putut abtine sa nu intru in bucatarie si sa-mi pun ampreta pe cateva din bunatatile preparate de mama. Am ales un meniu diversificat,…

Continue Reading

autumn/ share the food/ spring/ summer

Cina rapida – Dorada cu legume italiene la cuptor

Esti pe repede inainte, stiu, job, cumparaturi de facut, cina de gatit, been there, done that, asa ca azi m-am gandit sa-ti vin in ajutor cu o idee de cina rapida si sanatoasa, pe deasupra. Dorada cu legume italiene la cuptor. De obicei imi place sa imbin idei pe care le gasesc in anumite retete si mi se par interesante de pus in practica, si ingrediente care-mi sunt la suflet, de…

Continue Reading