Browsing Tag:

Iaurt grecesc

cook at home/ summer/ Vegetarian/ winter

Morning Glory: Berry Greek Yogurt Parfait

Morning glory Berry greek yougurt parfait

I don’t think anyone can argue that breakfast is the most important meal of the day, gives you energy (a better one than a strong cup of coffee) and sets you in the mood to accomplish the important tasks you have until noon. I’ve always been a morning person and I’m never living home without having breakfast, even though this means I’ll have to get up really early or prepare…

Continue Reading

cook at home/ Lunch box/ spring

Pulpe de pui in stil grecesc cu legume si quinoa

pulpe-de-pui-in-stil-grecesc-cu-legume-si-quinoa

Eu inca nu stiu cand ne-am trezit in plina toamna anul asta, dar mie inca nu-mi vine a ma desparti detoate  ingredientele mele varatice de pe la taranii din piata: rosii de gradina, menta proaspata, ardei verzi parfumati, sau ce-a mai ramas din ele. Asa ca mare parte din retetele pe care le-am tot incercat in ultima perioada (chiar daca nu ti le-am aratat si tie) contin multe legume, inca de gradina si proaspete.…

Continue Reading

cook at home/ desserts

Negrese dietetice

negrese-dietetice

Am facut reteta asta intr-un moment cand imi era incredibil de pofta de negrese cu glazura de ciocolata cremoasa si cu miez usor zemos si aromat, stii ce zic, nu? Mmm..salivez si-acum cand ma gandesc la negresele copilariei mele. De data asta am incercat ceva foarte dietetic si fara faina, iar negresele mele au stat dovada ca poti avea deserturi delicioase si fara sute de calorii per portie. Eh voila! Cand…

Continue Reading

Lunch box/ spring/ summer

Lipii cu salata de avocado, pui si sos salsa

lipii cu salata de avocado, pui si sos salsa

Da, stiu, mi-am iesit putin din tiparele mancarii sanatoase, dar mai pofteste si omu’ cateodata. Orisicum, lipiile sunt din faina integrala si fara drojdie, puiul crescut organic, branza de la tarani, asa ca jumatate din “pacat’ mi-e ca si iertat. Trecand peste aceasta mica paranteza, reteta este una numai buna de incercat si reincercat mai ales cand ai pofte de nestavilit de vreun burger zemos, cum mi s-a intamplat mie. Se…

Continue Reading

cook at home/ desserts

Prajitura cu portocale si malai

prajitura cu portocale si malai

Am tot rasfoit carti de bucate, cotrobait feed-ul unor diverse bloguri pentru noi retete cu, dar nu neaparat despre, malai. Ce-i drept cautam ceva inspirational, nu o reteta anume, de fapt la mine cam asa functioneaza lucrurile in bucatarie. De obicei ma inspira anumite retete care, parca, rezoneaza cu mine mai mult decat altele, iar de-acolo totul este simplu, pentru ca intervine si imaginatia. Prajitura cu portocale si malai e din…

Continue Reading

cook at home/ desserts

Briose cu iaurt grecesc, caise si fulgi de cereale

briose cu iaurt grecesc, caise si fulgi de cereale

Cu piata plina de caise aromate si dulci este practic imposibil, pentru mine cel putin, sa ma limitez doar la a le consuma ca simple fructe. M-a inspirat prajitura de casa a mamei cu blat pufos si fructe din blesug, care mereu imi aminteste de copilarie, dar cui strica putina reinventare? De data asta au iesit niste briose cu iaurt grecesc, caise si fulgi de cereale, data viitoare mai vedem. INGREDIENTE…

Continue Reading

cook at home/ spring/ Vegetarian

Pitta greceasca cu tzatziki si spanac

Pitta cu tzatziki si spanac

M-am tot gandit in ultimele cateva zile la Grecia si ce-i drept cam poftesc la o vacanta acolo printre locuri arse de soare si miros de mare, dar n-am prea stiut cum sa potolesc pofta decat cu niste pitta greceasca, tzatziki si spanac, evident, gatite dupa retetele traditionale grecesti. Pitta – sau lipia necrescuta este de obicei folosita pentru a inveli carnea si restul ingredientelor ce alcatuiesc gyros-ul, dar eu o folosesc, mai…

Continue Reading