Browsing Tag:

ceapa

cook at home/ spring/ summer

Spicy chicken with blood orange and avocado salsa

spicy chicken with blood orange and avocado salsa

Moving (temporarily) to Bavaria brought me many things. A stunning city to live in, incredibly good bread, tasty beer, not that fancy cuisine, but I can live with that, and lots of secret ingredients that were quite hard to find back home in Romania. I’ve been craving blood oranges for quite some time now and wanted them in my recipes ASAP. After cooking for the third time in a row the roasted chicken…

Continue Reading

cook at home/ spring

Pui cu turmeric, fenicul si portocale rosii

pui cu turmeric, fenicul si portocale rosii

Cu tot ce am incercat pana acum in materie de retete cu pui, asta cu turmeric, fenicul si portocale rosii cred ca a atins perfectiunea si as spune ca secretul a fost, o imbinare perfecta a condimentelor. Puiul doar s-a nimerit prin preajma sa-mi duca mai departe experimentele. Turmericul in combinatie cu feniculul macinat sunt cele ce dau puiului culoarea galbena si aroma usor picanta cu o tenta amaruie, insa portocalele…

Continue Reading

cook at home/ spring/ Vegetarian

Tarta rustica cu ciuperci pleurotus

tarta-rustica-cu-ciuperci-pleurotus

Stii ca toamna a venit cu adevarat cand realizezi cu stupoare ca e deja 27 septembrie in meniul de la Starbucks gasesti Pumpkin Spice Latte pentru dimineti racoroase, asta dupa noile tendinte. Pentru mine insa, toamna e despre miros de tarte facute in casa, placinta cu dovleac si scortisoara, ceai rooibos dimineata devreme si piete pline de roade tomnatice. De fapt cred ca asta ma si bucura cel mai mult la venirea…

Continue Reading

cook at home/ Lunch box/ spring/ summer/ Vegetarian

Tocanita picanta cu naut si mangold

tocanita picanta cu naut si mangold

Sincer nici nu stiu care dintre ingredinete a fost vedeta acestei tocanite: naut, mangold, rosii proaspete de gradina sau chimion extra aromat. Pana ma decid complet, cred ca am sa repet reteta over and over, ceea ce probabil vei face si tu o data ce-apuci sa gusti. INGREDIENTE 1 kg de rosii proaspete 1 si 1/2 naut din conserva 4-5 frunze proaspete de mangold 1 ceapa medie 3 catei de usturoi…

Continue Reading

cook at home/ spring/ summer/ Vegetarian

Holy Moly Guacamole

Ce faci cand ai in bucatarie avocado, ceapa, rosii o lamaie și ceva usturoi? Simplu: pui de un sfant Guacamole. Nu m-am aratat prea multumita de ultimul guacamole mancat in oras, si cum ce faci cu mana ta, e lucru la fel de sfant, sau asa se zice,  mi-am facut propriul sos. Pentru a va asigura ca rezultatul este unul pe masura asteptarilor voastre, trebuie sa aveti grija la fructul de avocado, sa…

Continue Reading