Bucharest Street Food Festival este primul eveniment de food despre care mi-am facut curaj sa scriu, nu de alta, dar la cele care deja au fost, fie n-am ajuns, fie nu adunasem suficiente informatii relevante. Ei bine, de data asta mi-am facut temele, zic eu.
Weekend-ul acesta, intre 8-11 septembrie, gasesti pe aleea principala din fata pavilionului central al Romexpo, la prima editie a Bucharest Street Food Festival, o diversitate impresionanta de preparate culinare, bere artizanala, vin, zone de relaxare, concerte live si multe surprize haioase.
Am ajuns la festival pe-nserat, cu intentia foarte clara sa ma infrupt din cat mai multe bunatati posibil (despre care sa-ti povestesc si tie). Si n-am fost dezamagita. Primul festival din Bucuresti dedicat street food-ului gazduieste peste 60 de vendori cu food trucks, standuri, rulote, toate asezonate cu bere din belsug, vin si delicii dulci.
Primul stand care mi-a atras atentia a fost al celor de la Hot Gipsy, care vand un sos artizanal de ardei iute, fabricat in loturi mici. Uhh..that was hot, incredibil de gustos si musai de luat acasa o sticluta, mai ales daca iubesti sosurile picante, ai sa-i gasesti intrebuintare cam la orice fel de mancare.
Next stop a fost la Castelul Brutarilor, unde cel mai mult m-a intrigat design-ul standului, evident, sub forma unui mini castel. Baietii astia sunt din Oradea, iar la standul lor ai sa gasesti niste dinnede germane incredibil de gustoase. Reteta celor de la Castelul Brutarilor pentru dinnede, care sunt de fapt niste placinte originare din Bavaria, este cu aluatul din faina de secara, de grau si smantana peste care se adauga combinatii de speck, branza maturata, cartofi si ceapa. Totul este pregati si copt sub ochii clientilor, cuceriti de aroma care se raspandeste rapid.
Oameni cu povesti foarte interesante am intalnit si la Valeputna, un producator artizanal de delicatese din pastrav afumat. Delicatese desavarsite as mai completa eu, pentru ca nu degeaba au fost premiati cu cea mai prestigioasa distinctie (doua stele de aur) din industria gourmet, de catre International Taste & Quality Institute. Pana sa le incerc produsele, nu credeam ca poti duce la un nivel atat de inalt un pastrav bine afumat. Produsul care a castigat distinctia este un mix de pastrav afumat cu lemn de fag, crema de branza, hrean, coaja de lamaie, chives, sare si piper. Droooliing!
Mai jos, inapoi spre scena principala o sa-i gasiti pe cei de la Corks, La Finca Alioli, Valea Neamului, muuulta bere artizanala, dulciuri bune de la Zobuian si multi, multi altii cu preparate de prin toate colturile lumii.
Acum mai inainteaza putin spre scena, pe partea dreapta si opreste-te acolo unde vezi cea mai mare coada, e clar semn ca se mananca bine. Ai sa-i gasesti acolo pe cei de la Meat Busters cu unul dintre cele mai bune pulled pork sandwiches pe care le-am mancat vreodata. Un fel de carne harcea-porcea cu salata coleslaw, jalapeno si, evident, niste sos Hot Gipsy. I was in Heaven!!
Partea cea mai cool a festivalului este ca in pauzele dintre infulecat, bere si concerte, poti sa iti exersezi indemanarea si imaginatia la Metal Creativ, adica poti sa cosi pe tabla. Cauta-i printre standuri, ai sa ramai uimit si poate pleci si cu ceva piese de design pentru living-ul tau.
Eu abia astept si urmatoarele seri de concerte, mancare buna si fun cat cuprinde. Cat despre muzica, asteapta-te sa asculti live peste 20 de artisiti romani si internationali, care vor condimenta la fix intregul festival.
O lista completa a invitatilor si a vendorilor prezenti la Bucharest Street Food Festival o gasesti aici.
Pretul abonamentelor pentru cele 4 zile este de 42 de lei, iar cel pentru 1 zi, de 17 lei.
Ne vedeeem la festival!
Cori
No Comments