Cotlet de porc cu sos de soia si mustar si salata de bulgur

Ma pregatesc incet de Craciun si testez cateva retete pentru cina din Ajun. Glumesc, era doar o scuza ca sa cumpar cotletele de porc si sa le gatesc asa cum-mi era pofta: cu sos de soia dulce acrisor si o salata generoasa de bulgur. Bine, reteta poate impresiona cu succes oaspetii pretentiosi iubitori de carne de porc, dar si pe cei care prefera clasica tochitura cu usturoi. O poti folosi si tu ca pe o scuza foarte justificata sa o testezi inainte sa-ti chemi prietenii la masa.

Marinata pentru cotlet o poti ajusta exact dupa cum iti place si cat de aromata iti place, important este sa-ti ramana cateva linguri pentru a servi la final cotletele. Trebuie sa tii cont, si sa adaptezi marinata in functie de sosul de soia pe care-l folosesti, de exemplu cel de la Heinz, care este foarte popular prin supermarket-uri, contine foarte mult zahar, iar altele sunt mai bogate in sodiu.

Iar pentru a avea niste cotlete bune de-ti lingi degetele, iti recomand sa le lasi la marinat peste noapte, se vor fragezi si toate aromele din mixul de condimente vor patrunde foarte bine carnea.

Da o sansa bietelor cotlete si salveaza-le de la clasicul fript pe gratar cu sare si piper. You’ll love them!