E luni dimineata si toate par gri, ca sa nu mai zic de energia ta, care nu prea se ridica la cote inalte? Lucrurile n-are trebui sa stea asa, mai ales daca ai grija sa iti iei portia de minerale si vitamine la micul dejun, sau ca o gustare in timpul zilei.
Budinca de chia cred ca este cel mai versatil desert/mic dejun/gustare ever. Numai cat scriu acum articolul asta mi-au venit in minte vreo 5 combinatii deferite de fructe, chia, arome, iaurt sau lapte. Sa nu mai zic ca o poti combina si cu lapte si cafea si ai capatat portia dubla de energie.
De data asta m-am oprit la budinca de chia cu lapte de cocos, rodie, fulgi de ciocolata neagra si caju maruntit, ceva de-ti lingi degetele si lingurita, dar nu neaparat in aceasta ordine.
Budinca de chia cu lapte de cocos
Recipe Type: Mic dejun/Gustare
Author:
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 2 portii
Ingredients
- 250 ml lapte de cocos
- 4 linguri seminte de chia
- 1 lingurita miere/sirop de artar/agave
- ciocolata amaruie
- nuci caju
- semintele de la 1/2 rodie
Instructions
- Intr-un castron amesteca semintele de chia cu laptele de cocos si mierea de albine, sau ce indulcitor te-ai hotarat sa folosesti. Acopera castronul si lasa in frigider peste noapte, sau cel putin 20 de minute la rece, daca esti in graba.
- Decojeste rodia si pastreaza jumatate din seminte.
- Da prin razatoare 1 sau 2 cubulete de ciocolata amaruie.
- Toaca marunt cateva nuci caju.
- Scoate de la rece mixul de seminte de chia si lapte de cocos si amesteca cu restul de ingrediente.
- Serveste ca mic dejun sau gustare intre mese.
No Comments