Salata de cus-cus cu rodie

salata de cuscus cu rodie

Eu experimentez de ceva vreme incoace fruits cravings, adica pofta de nepotolit pentru fructe, evident, asta se intampla cand trec cateva zile si n-am pus gura pe-un mar sau pe cate-un pepene vara. Cred ca este cea mai buna pofta pe care poti s-o ai, dar n-am sa intru in explicatii medicale si de nutritie, pentru ca anyway it’s good si n-ar trebui sa-ti faci griji pentru silueta.

Tocmai din aceasta pofta a aparut si salata de cus-cus cu rodie, o explozie de gusturi prospete, care poate fi servita oricand vrei tu si cam in ce context/sezon vrei tu.

INGREDIENTE

150 gr cus-cus

200 ml apa clocotita

1 rodie

1 legatura de ceapa verde

1/2 legatura patrunjel

fulgi de chilli

sare, piper

ulei de masline

zeama de lamaie

Pune cus-cus-ul intr-un bol si acopera-l cu apa clocotita, adauga o farfurie sau un capac deasupra si lasa-l sa absoarba apa, apoi aereaza-l cu o furculita, insa doar dupa ce a absorbit tot lichidul.

Decojeste rodia, iar ca sa nu te complici si sa-ti inrosesti toata bucataria, urmareste link-ul asta. Acum ca ai obtinut cu usurinta semintele de rodie, adauga-le impreuna cu ceapa verde si patrunjelul tocate marunt peste cus-cus.

Asezoneaza cu sare, piper proaspat macinat, fulgi chilli, stropeste cu ulei de masline si adauga si cateva picaturi de zeama de lamaie, nu prea multa, rodia e deja destul de acrisoara. Acum savureaza in tihna si zi-mi daca nu e una din cele mai bune salate pe care ai gustat-o.

Pofta mare!

Cori Costache

Comments

comments

Cori Costache

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *