Naut copt cu glazura de miere si scortisoara

naut-copt-cu-glazura-de-miere-si-scortisoara

Daca n-ai incercat pana acum naut copt cu scortisoara, e clar momentul s-o faci. Iti impartasesc o reteta simpla care se asorteaza perfect sezonului toamna-iarna, asta gratie scortisoarei care este incontestabil ingredientul vedeta in aceasta perioada.

Naut copt cu miere si scortisoara poate fi optiunea ideala pentru zilele in care vrei doar sa lenevesti pe canapea si sa rontai un snack sanatos, dar si gustos, sau chiar te gandesti sa oferi un cadou inedit prietenilor tai. Dupa coacere, poti pune boabele de naut intr-un borcan sau o cutie pentru biscuiti si fa-le cadou, cei dragi vor aprecia, cu siguranta, o gustare sanatoasa.

Eu am ales pentru reteta aceasta varianta indulcita pentru naut copt, dar merge la fel de bine daca il asezonezi cu un mix de condimente aromat sau chili. Tocmai acest aspect face ca nautul sa fie un ingredient atat de versatil, care se transforma cu succes din hummus, in snack sau intr-o tocanita gustoasa folosind doar cateva ingrediente pe care mai mereu le ai la indemana.

Cat despre ce fel de naut sa folosesti, pentru varianta simplificata a retetei, opteaza pentru nautul la conserva, insa daca vrei ca reteta sa fie cat mai homemade posibila, foloseste nautul uscat, insa tine cont ca trebuie inmuiat cel putin 12 ore si pus apoi la fiert 30-40 de minute, pana ce boabele ajung la consistenta celor din conserva.

Naut copt cu glazura de miere si scortisoara
Print
Recipe type: Snack
Author:
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
  • 2 conserve naut sau 400 gr naut uscat
  • 2 linguri miere de albine/sirop de agave sau artar
  • 1½ lingurita scortisoara
  • 2 linguri ulei de cocos
Intrustructions
  1. Preincalzeste cuptorul la 170 °C.
  2. Daca folosesti naut uscat, lasa-l peste noapte la inmuiat, iar apoi fierbe-l aproximativ 40-45 de minute, sau pana boabele se pot farama cu usurinta. Pentru nautul la conserva, este necesar doar sa scurgi lichidul si sa treci boabele de naut prin jet de apa rece, pana se elimina tot amidonul. Optional, poti elimina si pielita care acopera boabele de naut.
  3. Omogenizeaza intr-un bol mierea de albine cu uleiul de cocos si scortisoara, adauga si nautul si amesteca pana ce boabele sunt acoperite in intregime de glazura.
  4. Tapeteaza o tava incapatoare cu hartie de copt si intinde boabele cat sa acopere toata suprafata tavii.
  5. Lasa nautul in cuptor aproximativ 35-40 de minute, sau pana simti ca miezul s-a intarit si nautul este crocant.
  6. Scoate tava din cuptor si serveste dupa ce nautul copt s-a racit complet.

 

 

Comments

comments

Cori Costache

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *