Budinca de chia cu lapte de cocos

budinca de chia cu lapte de cocos

E luni dimineata si toate par gri, ca sa nu mai zic de energia ta, care nu prea se ridica la cote inalte? Lucrurile n-are trebui sa stea asa, mai ales daca ai grija sa iti iei portia de minerale si vitamine la micul dejun, sau ca o gustare in timpul zilei.

Budinca de chia cred ca este cel mai versatil desert/mic dejun/gustare ever. Numai cat scriu acum articolul asta mi-au venit in minte vreo 5 combinatii deferite de fructe, chia, arome, iaurt sau lapte. Sa nu mai zic ca o poti combina si cu lapte si cafea si ai capatat portia dubla de energie.

De data asta m-am oprit la budinca de chia cu lapte de cocos, rodie, fulgi de ciocolata neagra si caju maruntit, ceva de-ti lingi degetele si lingurita, dar nu neaparat in aceasta ordine.

budinca de chia cu lapte de cocos

Budinca de chia cu lapte de cocos
Print
Recipe type: Mic dejun/Gustare
Author:
Prep time:
Cook time:
Total time:
Yield: 2 portii
Ingredients
  • 250 ml lapte de cocos
  • 4 linguri seminte de chia
  • 1 lingurita miere/sirop de artar/agave
  • ciocolata amaruie
  • nuci caju
  • semintele de la ½ rodie
Intrustructions
  1. Intr-un castron amesteca semintele de chia cu laptele de cocos si mierea de albine, sau ce indulcitor te-ai hotarat sa folosesti. Acopera castronul si lasa in frigider peste noapte, sau cel putin 20 de minute la rece, daca esti in graba.
  2. Decojeste rodia si pastreaza jumatate din seminte.
  3. Da prin razatoare 1 sau 2 cubulete de ciocolata amaruie.
  4. Toaca marunt cateva nuci caju.
  5. Scoate de la rece mixul de seminte de chia si lapte de cocos si amesteca cu restul de ingrediente.
  6. Serveste ca mic dejun sau gustare intre mese.

 

Comments

comments

Cori Costache

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *