Monthly Archives:

December 2016

cook at home/ spring

Cina din Ajun

cina din ajun

Pentru ca zilele trecute m-am mutat de pe canapea doar ca sa refac stash-ul de alune si clementine pentru maratonul de seriale, m-am gandit ca totusi ar fi cazul sa-ti povestesc despre Cina din Ajun, din care au lipsit, de data asta, sarmale si cozonaci, dar ne-am ghiftuit din plin cu bruschetta bar, pui copt cu rozmarin si salvie, salata de orez cu mango si biscotti cu alune si ciocolata.…

Continue Reading

cook at home/ winter

Frittata delicioasa cu spanac, praz si harissa

fritatta cu spanac si praz

Frittata este, de fapt, omleta upgraded, iar partea cea mai cool este ca nu implica amestecat sau intors si rasucit prin tigaie ca sa ii pastrezi forma perfect rotunda. E prima reteta de frittata pe care o incerc, asta pentru ca eram perfectly happy cu omletele mele delicioase, dar, hey, putina diversitate nu strica nimanui, in special cand vorbim de cea mai importanta masa a zilei, iar daca ai la…

Continue Reading

cook at home/ desserts/ winter

Budinca de chia cu lapte de cocos

budinca de chia cu lapte de cocos

E luni dimineata si toate par gri, ca sa nu mai zic de energia ta, care nu prea se ridica la cote inalte? Lucrurile n-are trebui sa stea asa, mai ales daca ai grija sa iti iei portia de minerale si vitamine la micul dejun, sau ca o gustare in timpul zilei. Budinca de chia cred ca este cel mai versatil desert/mic dejun/gustare ever. Numai cat scriu acum articolul asta mi-au…

Continue Reading

cook at home/ spring/ Vegetarian

Penne cu ragu de mangold

penne cu ragu de mangold

Dupa ce incerci pentru prima data reteta pentru penne cu ragu de mangold, vei sti din prima clipa ca va trebui repetata pana apuci sa te saturi de ea, ajustand pe ici colo putin gusturi sau adaugand cate un ingredient secret, numai de tine stiut. Eu am decis din prima etapa s-o fac picanta, deci am sarit deja peste o tura de incercat –less pasta for me- asta pentru ca eu…

Continue Reading

cook at home/ Lunch box/ spring

Cotlet de porc cu sos de soia si mustar si salata de bulgur

cotlet-de-porc-cu-sos-de-soia-si-mustar-si-salata-de-bulgur

Ma pregatesc incet de Craciun si testez cateva retete pentru cina din Ajun. Glumesc, era doar o scuza ca sa cumpar cotletele de porc si sa le gatesc asa cum-mi era pofta: cu sos de soia dulce acrisor si o salata generoasa de bulgur. Bine, reteta poate impresiona cu succes oaspetii pretentiosi iubitori de carne de porc, dar si pe cei care prefera clasica tochitura cu usturoi. O poti folosi…

Continue Reading

cook at home/ spring

Ribollita toscana sau supa taraneasca de fasole

Iarna a venit deja peste noi, asta e clar, se simte in rufele atarnate la uscat, care sunt tepene de ger. Si cel mai bine se potriveste cu frigul de afara, o supa calda, plina de nutrienti si arome. Ribollita, adica “refiarta” este o supa taraneasca de zarzavaturi specifica regiunii Toscana, un fel de ghivechi cu mai multa zeama, fasole si bucati de paine prajita. Evident ca trebuie sa te lase…

Continue Reading