Monthly Archives:

October 2016

clean eating/ desserts

Pancakes (clatite americane) cu dovleac si topping de mere caramelizate

pumpkin-pancakes(clatite americane)

Cele mai cool duminici (de toamna) incep cu o cafea buna si cu o portie de clatite americane cu piure de dovleac – editie speciala de Halloween. De cand am inceput sa folosesc piureul de dovleac in retetele de prajituri (stay tuned, urmeaza pe blog inca un desert delicios pe baza de dovleac), dulciurile pregatite in casa incep sa devina noua mea pasiune. Cat despre clatitele americane, ele n-au prea fost…

Continue Reading

clean eating/ Family meals/ Lunch box

Pui aromat cu mamaliga rumenita

pui-aromat-cu-mamaliga-rumenita

Sunt zile cand inspiratia nu e la cote ridicate, nu mai zic de cheful de a merge sa fac cumparaturi pentru o reteta specifica, iar pentru zile acestea, salvarea vine mereu de la ingredientele pe care le mai am prin frigider sau prin camara cu bunatati. Sosul aromat si mamaliga in crusta croncanta rumenita pe gratar sunt vedetele incontestabile in aceasta farfurie, iar frigul care s-a lasat peste noi, zau…

Continue Reading

clean eating/ Vegetarian

Piure de dovleac copt

piure-de-dovleac

In mod cert toamna se mai poate numi si anotimpul dovleacului, ori ca-l pui in placinta, prajituri, supe, il consumi fiert sau il decorezi de Halloween, dovleacul este pretutindeni din septembrie, pana tarziu in toamna. Incredibil de sanatos si plin de nutrienti, dovleacul este o sursa exceptionala de betacaroten, antioxidanti si fibre, deci va face minuni in dieta ta, daca ai grija sa-l consumi atat cat poti de des, mai…

Continue Reading

clean eating/ Family meals/ Lunch box

Pulpe de pui in stil grecesc cu legume si quinoa

pulpe-de-pui-in-stil-grecesc-cu-legume-si-quinoa

Eu inca nu stiu cand ne-am trezit in plina toamna anul asta, dar mie inca nu-mi vine a ma desparti detoate  ingredientele mele varatice de pe la taranii din piata: rosii de gradina, menta proaspata, ardei verzi parfumati, sau ce-a mai ramas din ele. Asa ca mare parte din retetele pe care le-am tot incercat in ultima perioada (chiar daca nu ti le-am aratat si tie) contin multe legume, inca de gradina si proaspete.…

Continue Reading

clean eating/ Family meals/ Vegetarian

Tocana indiana de linte cu orez aromat din conopida

tocana-indiana-de-linte-cu-orez-din-conopida

Asociez mereu bucataria indiana cu o explozie de arome, ce imi surprinde papilele gustative in cel mai placut mod. De fapt, cam tot ce vine din Asia are efectul asta asupra mea, iar mancarea foarte aromata fie o iubesti, fie o urasti, nu prea e loc de intalnire la mijloc. Lintea, fie ca-i rosie, neagra, verde, mare, mica, a devenit un “super” aliment si prin Europa de cand se pune accent…

Continue Reading