Monthly Archives:

May 2016

cook at home/ desserts

Tarta rustica de capsuni si piersici

tarta rustica cu piersici si capsune

E oficial, avem deja in piata cele mai gustoase capsuni romanesti de gradina, nu neaparat si piersici (sa nu ne pierdem in detaliul asta), dar cu asemenea delicii n-ai cum sa nu iti indulcesti duminica cu o tarta rustica de capsuni si piersici. Reteta simpla, rapida, gustoasa, asa cum te-am obisnuit. INGREDIENTE 500 gr capsuni 3-4 piersici 300 gr faina alba 1/2 pachet de unt 5-6 linguri de apa foarte rece 2 linguri…

Continue Reading

cook at home/ spring/ summer/ Vegetarian

Polenta (mamaliga) cu ciuperci si ierburi aromatice

Polenta cu ciuperci si ierburi aromatice

De fiecare data cand pun de-o mamaliga, mi-e tare greu sa respect vreun gramaj al ingredientelor si mereu ma aleg cu mai multa mamaliga decat am nevoie. Dar nu-i bai, resturile, chiar si reci, merg foarte bine cu salate, ba chiar si mai bine daca le incalzezi un pic intr-o tigaie cu putin ulei de masline. INGREDIENTE 500 ml de apa 100 gr de malai 350-400 gr de ciuperci  (cu…

Continue Reading

cook at home/ spring/ Vegetarian

Salata de primavara cu farro

Spring farro salad

Unul din noile mele ingrediente favorite este farro sau “alac” pe romaneste si recunosc ca l-am descoperit destul de recent, intr-una din vizitele la raionul de produse eco ale unui hipermarket. Da-i o sansa daca ajungi sa pui mana pe o punga de farro, crede-ma, isi face toti banii. Satios, bogat in fibre, dar mai sarac in gluten, poate deveni un ingredient cheie in dieta zilnica sau in curele de slabire.…

Continue Reading

cook at home/ lifestyle/ Lunch box

5 idei de pranz sanatos la birou

5 idei de pranz sanatos la birou

Ca orice om care a trecut prin viata de birou cu job de la 9 la 6, stiu ce inseamna sa fii intr-o cautare continua a unui pranz sanatos, satios si sa se incadreze si in buget. Am incercat comenzi de mancare de la restaurante, livrari rapide de la firme de catering, fastfood, cantine ale firmelor, insa niciodata nu eram in control asupra calitatii produselor folosite si modul de preparare,…

Continue Reading

cook at home/ lifestyle/ spring

De Paste, acasa

easter eggs

Pentru mine Pastele inseamna acasa, la mare, niciunde nu pot recrea mirosul de cozonac proaspat, drob de miel rumenit in cuptor si ceapa verde proapat tocata, iar anul acesta nu este unul care sa faca exceptie. Ca de fiecare data am fost rasfatata familiei, dar anul acesta nu m-am putut abtine sa nu intru in bucatarie si sa-mi pun ampreta pe cateva din bunatatile preparate de mama. Am ales un meniu diversificat,…

Continue Reading