Monthly Archives:

April 2016

cook at home/ spring/ Vegetarian

Hummus cel de toate zilele

hummus cu pesto rosu

Nu intentionam sa vin cu reteta asta tocmai azi cand suntem pe ultima suta de metri cu postul Pastelui, dar pentru deliciul asta de hummus, nu cred ca gaseam un moment mai oportun. Reteta e musai cu pasta de susan si usturoi, lamaie si ulei de masline, altfel vorbim despre ceva ce s-ar numi, banal, pasta de naut. Daca n-ai mai facut pana acum hummus in casa, nu-ti face griji, iti…

Continue Reading

what to read

Robert Kiyosaki – Un IQ financiar mai bun

Un IQ financiar mai bun_Robert Kiyosaki

Autor: Rober Kiyosaki Titlul cartii: Un IQ financiar mai bun Editura: Curtea Veche Anul aparitiei: Martie 2011 Numar pagini: 256 ISBN: 978-606-588-061-0 Sigur ai facut pana acum teste te inteligenta pentru a-ti masura IQ-ul, dar cat de multa importanta ai acordat IQ-ului tau financiar? Una dintre ultimele cartie ale lui Kiyosaki, “Un IQ financiar mai bun” mi-a picat in mana tocmai pentru ca aspectele ce tin de educatia financiara ma intereseaza foarte mult…

Continue Reading

autumn/ cook at home/ spring/ summer

Somon cu mix de legume

somon cu mix de legume

Totul sta in lucrurile simple chiar si cand e vorba de mancare, eu as zice mai ales atunci. Dar mancarea simpla nu inseamna banala, fara gust, ci mai degraba sa reusesti sa scoti in evidenta aromele prin tehnici destul de basic si cu ingredientele putine. O cina (sau un pranz) poate lejer sa intre la categoria lucruri simple daca totul e gata in 20 minute de cand ai intrat pe usa…

Continue Reading

cook at home/ spring/ Vegetarian

Quesadilla cu spanac si pesto rosu

Quesadilla cu spanac si pesto rosu

Cand spui quesadilla te gandesti inevitabil la clasica reteta mexicana cu o tortilla, pui, ardei, porumb si ceva  branzeturi. Eu am rarit considerabil mesele ce contin carne si am stapanit pofta de quesadilla cu tortilla croncanta ajustand putin reteta cu spanac, sos pesto rosu, rosii si niste parmezan. INGREDIENTE 2 tortilla/wrap/lipii libaneze 200 gr de spanac 4-5 rosii cherry pesto rosu ceapa rosie parmezan (sau orice alta branza) ulei de…

Continue Reading

cook at home/ spring/ summer/ Vegetarian

Quinotto cu legume

Daca vrei sa reinventezi orezul, quinoa se plieaza perfect intr-o reteta care pornise initial ca Risotto cu legume si daca mai faci si un mic joc de cuvinte, te-ai ales cu un Quinotto cu legume, o reteta noua, super sanatoasa si satioasa, mai dietetica, ba chiar si mai delicioasa decat cea cu orez. Quinoa este la loc de cinste in bucataria mea, mai ales ca in ultima vreme am cam dat la…

Continue Reading

cook at home/ Lunch box/ spring

Legume la gratar cu pulpe de pui rumenite

Legume la gratar cu pulpe de pui rumenite

Legumele la gratar se pot transforma rapid dintr-o banala reteta, cateodata cam fara gust, in ceva care incanta la nivel chiar destul de inalt papilele gustative. Si cu ele te poti juca, pe grill poti pune de la vinete, ceapa, dovlecei, pana la rosii si usturoi, sparanghel. INGREDIENTE 2-3 pulpe de pui 1 dovlechel/zucchini 1/2 vanata 2 ardei 100 gr de unt (grasime 40%) 2 catei de usturoi sare, piper ierburi…

Continue Reading

cook at home/ Lunch box/ spring/ summer/ Vegetarian

Cartofi noi la tigaie cu branza feta

Cartofi noi la tigaie cu branza feta

Daca este o perioada din an, bine, in afara de momentul cand infloresc teii, pe care o iubesc cel mai mult, aceasta este atunci cand apar cartofii noi, care-mi amintesc cu drag de perioada copilariei. Asa ca da fuga la cea mai apropiata piata de langa casa, eu, slava Domnului, am un aprozar la colt de strada, exact ca pe vremuri, si aprovizioneaza-te cu legume proaspete de primavara. INGREDIENTE 500 gr…

Continue Reading

lifestyle

Povestea vinului

Sunt o novice in ale vinului, dar o mare iubitoare a conceptului de wine&dine si cum expertului i-a trebuit si lui timp, multe vinuri incercate si degustari la care a participat, puteam eu sa zic nu unei invitatii marca Terroirs, o degustare de vin cu asociere de mancare? Despre Terroirs v-am mai povestit ca este cel mai cool winebar din Brasov, unde am invatat multe despre vin si despre oameni pasionati in doar cateva luni de…

Continue Reading

cook at home/ lifestyle

De ce iubesc bucataria mediteraneana

Mediterranean cuisine - Cori Costache

Acum sunt intr-un moment de sinceritate maxima si trebuie sa-ti zic ca nu stiu cum si cand am facut o pasiune pentru bucataria mediteraneana, pentru ca daca ma gandesc putin la felul cum pregateam spaghetti, de exemplu, acum cativa ani (rupte pe din doua sa incapa in oala si fierte bine sa nu ramana tari – who does that?), nu parea sa am vreun strop de pasiune. Iubesc mancarea proaspata, simpla, aromata, de (si cu) bun…

Continue Reading