Monthly Archives:

February 2016

15 minutes meals/ breakfast/ clean eating/ Vegetarian

Budinca de quinoa si mere caramelizate

budinca de quinoa cu mere caramelizate

De cand am inceput sa consum quinoa, pe langa multiplii nutrienti pe care ii are, mai poseda un mare avantaj: este foarte versatila, poti s-o faci sarata, dulce, desert, garnitura, cu legume sau fructe. Nu m-am gandit (inca) sa fac un top al retetelor cu quinoa care mi-au placut cel mai mult, dar ideea pentru mic dejun cu budinca de quinoa si mere caramelizate, clar e pe undeva prin topul…

Continue Reading

Italy

Cum să te bucuri de Coasta Amalfi în extrasezon

sunset on amalficoast

Am ținut ochii larg deschiși și am ajuns în Paradis. Da, crede-mă pe cuvânt, Italia taie răsuflarea prin multe zone superbe, dar de data asta s-a întrecut pe sine cu un amfiteatru viu colorat construit în munți, numit Coasta Amalfi. Și dacă rămâi cu mine o să-ți și povestesc cum să te bucuri de locul ăsta de vis în extrasezon. Pe Costiera Amalfitana, cum îi spun italienii, poți ajunge destul de…

Continue Reading

lifestyle/ what to read

Top 5 carti care m-au influentat

Din momentul in care am decis ca voi investi in dezvoltarea personala, am ajuns la cateva carti care mi-au influentat fundamental modul de gandire, de a trai, de a interactiona cu cei din jur, au pus practic caramizile dezvoltarii mele ca om. E drept, lista putea fi cu mult mai lunga, insa am vrut sa ma rezum doar la cele cu cel mai mare impact pentru mine, pentru ca in mana…

Continue Reading

15 minutes meals/ clean eating/ Family meals

Wrap de salata cu pui si avocado

wrap de salata cu pui si avocado

Sunt adepta mancarii sanatoase, imi place acest tip de mancare si cred ca ti-ai dat deja seama ca ceea ce promovez este un stil de a gati simplu si sanatos, cu mai putine ingrediente, dar bogat in arome. Ei bine, reteta de azi, Wrap de salata cu pui si avocado descrie perfect principiile mele “bucataresti” si sigur vei vrea sa o incerci imediat ce-ti povestesc cat de usor se pregateste. 1 salata…

Continue Reading

Italy

Napoli, povesti din calatorie #2

panorama napoli

Buun, e cazul deja sa trec la partea a doua, dar nu ultima, de povesti din calatoria la Napoli. Principalele atractii turistice din oras le poti face destul de usor intr-o zi fara sa pici frant seara in camera de hotel, ceea ce creeaza un mare avantaj daca esti cateva zile in zona, pentru ca poti astfel sa aloci timpul ramas pt imprejurimi: Pompeii, Vezuviu, Coasta Amalfi si/sau Insula Capri, plus…

Continue Reading

Italy

Napoli, povesti din calatorie #1

Am ajuns la Napoli intr-o vineri seara si nimic deosebit pana sa pornim in cautarea hotelului unde ne-am cazat. De obicei povestile din calatoriile noastre incep destul de calm, un drum obisnuit de la aeroport la hotel, insa in Napoli, lucrurile stau cu totul altfel. Ne-am trezit brusc intr-o nebunie de claxoane, scutere, masini agitate care incercau sa-si faca loc printre stradutele inguste, fara trotuare si cativa pietoni rataciti, aka noi. Benvenuto…

Continue Reading

clean eating

Fajitas de pui cu guacamole si sos salsa

Din seria “ce mai gatim azi”, mi-am adus aminte acum cateva seri de fajitas de pui cu guacamole si sos salsa pe care le-am mancat ultima data la Hard Rock Cafe in Bucuresti si daca totul s-a pastrat atat de fresh in mintea mea dupa luni bune, e semn ca: 1. la HRC se mananca bine si 2. ca trebuie sa pun cap la cap reteta si s-o fac si eu.…

Continue Reading

15 minutes meals/ clean eating

Caju picant la cuptor

Pentru ca tot este weekend, vreme destul de friguroasa, nu stiu ce altceva mai bun ai avea de facut decat sa te cuibaresti capanea, cu o mana cauti seriale noi si cu alta rontai niste caju picant la cuptor si, crede-ma, cat timp se descarca torrent-ul, castronelul cu rontaiala e gata. 250 gr de caju crud 1 albus de ou sare, piper chilli 1 lingurita de miere de albine Intr-un bol, spargi oul…

Continue Reading